#MasterCigarSommelier Dia 2 – Segundo dia de curso para me tornar um “Master Cigar Sommelier” @ Punta Cana

#MasterCigarSommelier Dia 2 – Segundo dia de curso para me tornar um “Master Cigar Sommelier”. Na “Sala de Fumadores” de um lugar magnífico em “Cap Cana”, chamado “Los Establos”, tivemos uma imersão de 12 horas em assuntos profundos sobre tabaco. Primeiro, aprendemos conceitos muito avançados sobre o terroir dos principais locais onde se planta tabaco negro no mundo. Aprendemos cientificamente todo os aspectos e transformações que ocorrem na folha, assim, podendo compreender e esclarecer o porque das características únicas de cada região geográfica. Depois, tivemos a oportunidade de degustar charutos de diferentes partes do mundo, e passamos muitas horas entendendo todas as técnicas de harmonização, e degustamos muitos destilados diferentes, como Whisky, Rum, Tequila e Cognac, assim, podendo absorver na teoria e na prática, todas as notas que cada bebida apresenta e o porque harmonizam com certos tipos de tabaco, seja por similaridade ou constraste. Por fim, tivemos a oportunidade de conversar com “Oscar Valladares”, dono da “Oscar Valladares Tobacco & Co.”, situada em Honduras, que possui algumas marcas, como por exemplo, a “Leaf By Oscar”. Ele nos contou sua história de superação, tirou muitas dúvidas, e nos deu dicas muito valiosas sobre os melhores caminhos para se ter uma marca de charutos. Lembrando que para se tonar um “Master Cigar Sommelier” você precisa ter passado com sucesso pelo curso de “Cigar Sommelier” da IACS. Se tem interesse nessa certificação internacional, entre em contato comigo. Gracias
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@ Los Establos Ciudad Ecuestre